Produktion
Plane die Produktion anhand deiner Bestellungen
Humryk sammelt die Bestellungen der Woche von Geschäftskunden, aus deinem Onlineshop und aus anstehenden Abos in einem Wochenplan – Tag für Tag, wie eine Tabelle. Daraus bekommst du einen Röstplan in Kilo oder den Materialbedarf im Abgleich mit dem Lagerbestand, und aus dem Liefertag wird eine Tour. Der Wochenplan ist in der Pilotphase und wird pro Shop freigeschaltet. Die Produktionsübersicht mit PDF-Bericht hat jeder Shop.
- Neue Bestellungen landen je nach Bestellschluss in der richtigen Woche (standardmäßig Freitag, 23:59 Uhr) – auf Wunsch mit eigenem Bestellschluss für Geschäftskunden
- Anstehende Abo-Bestellungen siehst du bis zu vier Wochen, bevor sie erstellt werden
- Ein Röstplan in Röst- und Rohkaffeegewicht, mit Röstverlust pro Kaffee
- Eine Liefertour und ein Fahrermodus, die auch ohne Empfang funktionieren
Danach ab 25 €/Monat zzgl. MwSt. (29,75 € inkl. MwSt.). Keine Mindestlaufzeit, und wir melden uns vorher bei dir.
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Die Woche als Tabelle – mit den Bestellungen schon drin
Viele Hersteller planen ihre Woche in einer Tabelle, die sie von Hand ausfüllen. Der Wochenplan ist genau diese Tabelle, nur dass sich die Bestellungen selbst eintragen: B2B-Bestellungen, sobald sie aufgegeben sind, Bestellungen aus dem Onlineshop, sobald sie bezahlt sind.
Jede Zeile ist eine Bestellung. Hat die Kundschaft einen Tag für Abholung oder Lieferung gewählt, steht die Zeile an diesem Tag. Sonst ziehst du sie dorthin, wo sie hingehört. Die Summen pro Tag und für die Woche rechnen sich selbst aus – in Kilo Kaffee und als Betrag.
- BestellschlussBestellungen nach dem Bestellschluss kommen in den Plan der nächsten Woche. So siehst du genau die Woche, in der du produzierst.
- Abos, bevor sie anstehenAnstehende Abo-Bestellungen erscheinen bis zu vier Wochen im Voraus als „geschätzt“, mit dem Tag, an dem die Bestellung erstellt wird.
- Deine eigenen SpaltenBis zu 20 Spalten für Status, Notiz, Checkbox, Auswahlliste, Zahl oder Datum. Der Status im Plan ändert nie die Bestellung und verschickt keine E-Mail.
- Wie eine TabelleAus Excel einfügen, nach unten ausfüllen, Zeilen zwischen Tagen verschieben, viele auf einmal ändern und rückgängig machen. Mehrere Leute können gleichzeitig in der Woche arbeiten.
- Interne AufgabenFüge eigene Zeilen hinzu – für Produktion auf Vorrat oder andere Aufgaben, die keine Bestellung sind.
- ExportLade die Woche als CSV herunter.
Röstplan und Materialbedarf
Aus der Woche macht Humryk, was du wirklich tun musst: für Kaffee einen Röstplan pro Sorte, für andere Produkte den Materialbedarf im Abgleich mit deinem Lagerbestand. Sieh dir die ganze Woche oder einen einzelnen Tag an.
- Röst- und RohgewichtWie viele Kilo du von jedem Kaffee röstest und wie viel Rohkaffee du dafür brauchst. Bei 15 % Röstverlust brauchen 100 kg Röstkaffee 117,6 kg Rohkaffee.
- Röstverlust pro KaffeeAnfangs 15 % – du passt den Wert pro Kaffee nach deiner eigenen Erfahrung an.
- Beutelgrößen und MahlgradUnter jedem Kaffee siehst du, wie viel in jede Beutelgröße und jeden Mahlgrad geht.
- Materialbedarf und LagerbestandFür andere Produkte: was die Woche braucht, was du auf Lager hast und was fehlt – pro Variante.
- Mit oder ohne AbosEntscheide, ob kommende Abo-Bestellungen in den Plan einfließen.
- PDF und CSVDruck den Röstplan für die Rösterei aus oder lade ihn herunter.
Aus dem Liefertag wird eine Tour
Wenn du Cafés und Läden selbst belieferst, wird der Liefertag zur Tour: die Stopps in der richtigen Reihenfolge, mit erwarteter Uhrzeit für jeden Stopp und dem Zeitfenster der Kundschaft.
„Reihenfolge optimieren“ schlägt eine Tour vor, die Fahrstrecke spart, und zeigt, wie viel du sparst. Du entscheidest, ob du sie nutzt.
- FahrermodusEin Stopp nach dem anderen, mit Anruf und Wegbeschreibung, „Zugestellt“ oder „Nicht zugestellt“ mit Grund. Funktioniert ohne Netz und synchronisiert, sobald das Handy wieder online ist.
- Deine Kundschaft weiß BescheidHat die Kundschaft „Lieferung durch uns“ bestellt, bekommt sie beim Start der Tour „Unterwegs“ mit Zeitfenster und „Zugestellt“, wenn du ankommst.
- TourenlisteDruck die Tourenliste des Tages als PDF aus – mit Adressen, Telefonnummern, Artikeln und Notizen.
Was jeder Shop hat – mit oder ohne Wochenplan
Die Produktionsübersicht summiert die Bestellungen für die gewählten Tage – pro Tag, pro Kanal und mit oder ohne Abos. Außerdem erstellt sie einen Produktionsbericht als PDF.
Eigene Lieferungen richtest du unter Versand ein: Postleitzahlen, Tourentage und Zeitfenster, Bestellschluss, Preis, kostenlose Lieferung ab einem Betrag, Mindestbestellwert und wie viele Stopps du pro Tag schaffst. Lieferscheine druckst du aus der Bestellliste, für viele Bestellungen auf einmal.
Was er nicht kann
- Der Wochenplan ist in der Pilotphase und wird pro Shop freigeschaltet. Sag uns Bescheid, dann schalten wir ihn für dich frei.
- Keine Chargen- oder Losverfolgung, keine Rezepturen oder Stücklisten und keine Planung von Maschinen- oder Röstkapazität.
- Das Rohgewicht ist eine Schätzung auf Basis des Röstverlusts. Den Bestand an Roh- und Röstkaffee verfolgt Humryk nicht.
Häufige Fragen
- Wie plane ich die Produktion anhand meiner Bestellungen?
- Im Wochenplan sind die Bestellungen der Woche von Geschäftskunden und aus deinem Onlineshop schon drin – eine Zeile pro Bestellung, an dem Tag, den die Kundschaft gewählt hat. Der Röstplan (für Kaffee) oder der Materialbedarf (für andere Produkte) wird aus der Woche berechnet. So siehst du, was du herstellen musst und was fehlt.
- Kann ich Abo-Bestellungen sehen, bevor sie erstellt werden?
- Ja. Anstehende Abo-Bestellungen erscheinen bis zu vier Wochen im Voraus als „geschätzt“, mit dem Tag, an dem sie erstellt werden. Du entscheidest, ob sie im Röstplan mitzählen.
- Wie wird das Rohkaffeegewicht berechnet?
- Rohkaffeegewicht ist Röstgewicht geteilt durch (1 − Röstverlust). Der Röstverlust liegt anfangs bei 15 % und lässt sich pro Kaffee ändern. Das ist ein Planungswert. Gleich ihn immer mit deiner eigenen Erfahrung ab.
- Funktioniert der Wochenplan auch für Hersteller, die keine Rösterei sind?
- Ja. Für andere Produkte zeigt der Wochenplan statt eines Röstplans den Materialbedarf im Abgleich mit dem Lagerbestand, und der Status heißt „Kommissioniert“ statt „Geröstet“.
- Ändert sich die Bestellung, wenn ich sie im Plan verschiebe?
- Nein. Der Plan ist dein Arbeitsbereich. Die Bestellung ändert sich nur, wenn du selbst den Termin der Kundschaft verschiebst oder das Datum, an dem ein Abo die nächste Bestellung erstellt – und dann wird die Kundschaft informiert.
- Braucht der Fahrer eine eigene App?
- Nein. Fahrerin oder Fahrer meldet sich auf dem Handy bei Humryk an und nutzt den Fahrermodus. Der hält den Bildschirm wach und funktioniert ohne Empfang. Markierungen werden gesendet, sobald das Handy wieder online ist.
- Wie bekomme ich den Wochenplan?
- Der Wochenplan ist in der Pilotphase. Melde dich bei uns, dann schalten wir ihn für deinen Shop frei. Die Produktionsübersicht, eigene Lieferungen und Lieferscheine hat jeder Shop vom ersten Tag an.
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- KaffeeröstereienFür Kaffeeröstereien: Kaffee mit Röstgrad und Herkunft, Beutel und Mahlgrad, vereinbarte Preise für Cafés, Abos, Röstplan und Cropster.
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